Chocolamore heeft nu een gezicht
AlgemeenRIDDERKERK - Chocolamore heeft nu een eigen winkel in Ridderkerk. Vorige week openden Annemieke en Wilco Rijkers hun chocoladewinkel aan de Geerlaan, waar ook de nieuwe productieruimte is voor de klassieke chocolatier. Vanuit de winkel kunnen klanten zien hoe alles zelf ambachtelijk geproduceerd wordt.
Wilco was 28 jaar als patissier/chocolatier werkzaam bij Banketbakkerij Joop van Vliet. Toen dit bedrijf moest wijken voor woningnieuwbouw begon Wilco tien jaar geleden voor zichzelf onder de naam Chocolamore. Hij nam daarbij gietmallen en chocolademachines van zijn vroegere baas over. "Er zijn gietvormen bij die ik nog gebruik. Maar met de jaren zijn er ook wel veel nieuwe bij gekomen" vertelt de chocolademaker. Rijkers had zijn productieruimte de afgelopen tien jaar elders in de gemeente. Zijn producten vonden hun weg naar diverse winkels in Ridderkerk en liggen inmiddels ook bij Boon's Supermarkt in Barendrecht en MCD Supermarkt in Rhoon. "Veel mensen kenden al wel het merk, maar zien daar nu met onze winkel ook het gezicht bij. Daarbij komt dat we hier doosjes met bonbons naar wens kunnen vullen en veel meer van onze mogelijkheden kunnen laten zien" stelt Annemieke. Een voormalige kledingwinkel is volledig voor Chocolamore gestript. Glazen schuifdeuren scheiden de winkel van de werkplaats. Met op het logo geïnspireerd behang is het ook kleurrijk geworden. Lang niet alles is nieuw. De toonbank is een opgeknapte versie van de toonbank die bijna vijftig jaar in de chocolaterie van Joop van Vliet stond.
Chocolamore is te vinden aan de Geerlaan 39a, op korte loopafstand van de Ridderhof. Openingstijden zijn dinsdag t/m donderdag van 9.00 tot 17.30 uur, vrijdag van 9.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 9.00 tot 16.00 uur.
